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「カロリーの質」を味方につける新・健康生活
日本に「カスピ海ヨーグルト」を紹介した第一人者。 長年に亘り生活習慣病の研究を続けられており、研究に対する多数の受賞歴をお持ちでいらっしゃいます。 また、多くの執筆や講演活動もされています。
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一般社団法人日本生活習慣病予防協会理事長。 生活習慣病予防の視点から食生活との関連性を重要視されていらっしゃいます。 また、生活習慣予防活動において多数の業績があり、執筆、講演活動を通して活動を 広めていらっしゃいます。
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