たこ飯

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大根を一緒に炊き込むことで味と食感のアクセントになります。

調理時間

60分
(炊飯時間含む)

カロリー

285kcal(1人分)

材料(4~5人分)
  • 2合
  • ゆでたこの足2~3本(140g)
  • 大根100g
  • しょうが(みじん切り)大さじ2
  • <A>
作り方
  1. 1.米は洗ってザルにとり、水気を切っておく。
  2. 2.ゆでだこはそぎ切りにし、大根は5mm角に、しょうがはみじん切りにする。
  3. 3.炊飯器に1の米と<A>の調味料を入れて2合の目盛りまで水(分量外)を注ぐ。
    2のゆでだこと大根、しょうがを加え混ぜ、普通炊きで炊飯する。
  4. 4.炊き上がったら混ぜて蒸らす。
ポイント
  • 木の芽や大葉、三つ葉などを添えると彩りよく仕上がります。
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