キウイとレモン寒天のフルーツポンチ

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レモンが効いたさっぱりスイーツ。

調理時間

15分
(冷やし固める時間を除く)

カロリー

104kcal(1人分)

材料(4人分)
作り方
  1. 1.鍋に<A>を入れ中火にかける。沸騰したら弱火に落とし、木べらでゆっくり混ぜながら5分ほど煮て火を止め粗熱をとる。
  2. 2.1が触れる程度に冷めたらレモンシュガーすっぱめを加えてしっかり混ぜ溶かす。
  3. 3.水でぬらした深めの容器に2を流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
  4. 4.レモンシュガーシロップを作る。
    小鍋に<B>を煮詰め、ゆるめにとろみがついたら冷ましておく。
  5. 5.器に角切りにした3、キウイフルーツを盛り4のシロップをまわしかける。
ポイント
  • 煮溶かした寒天にレモンシュガーを加える際は、寒天の凝固性を損なわないよう、30~40℃に冷ましてから加えましょう。
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