ガパオライス

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風味豊かでヘルシー!たっぷり食べられます。

調理時間

20分

カロリー

466kcal(1人分)

材料(1人分)
  • 鶏ささみ1本
  • にんにく適宜
    (目安小さじ1/2弱)
  • 玉ねぎ1/4個
  • パプリカ1/3個
  • <A>
    • 国産さとうきび糖別ウィンドウで開きます小さじ1と1/2
    • ナンプラーまたはしょうゆ小さじ2
    • オイスターソース小さじ1
  • 小麦粉小さじ1/2
  • バジル4枚
  • 塩、こしょう、一味唐辛子適量
  • ライムまたはレモン1~2切れ
  • 白飯120g
  • 1個
作り方
  1. 1.鶏ささみは筋を取り除き細かいさいの目切りに、にんにくは細かめのみじん切りに、玉ねぎ、パプリカは大きめのみじん切りにする。<A>を混ぜ合わせておく。
    卵は目玉焼きにしておく。
    • お弁当の中で黄身が割れないように堅焼きに。
  2. 2.フライパンにサラダ油(分量外)、にんにく、玉ねぎを中火で炒め始める。
    玉ねぎがしんなりしたら鶏肉とパプリカを加えて炒める。
  3. 3.鶏肉の色が変わったら合わせておいた<A>を加えて炒め、小麦粉をふるい入れる。
    汁気が飛んできたらバジルを加えて塩、こしょう、一味唐辛子で味を整え、火から下ろす。
  4. 4.白飯と共に盛り付け、目玉焼きとライムまたはレモンを添える。
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