ぶりの照り焼き

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定番のメニューも「国産さとうきび糖」で深い味わいに。

調理時間

20分 ※下味をつける時間を除く。

カロリー

517kcal(1人分)

材料(1人前)
  • ぶり2切れ
  • しし唐4本
  • 適量
  • サラダ油適量
  • <A>
作り方
  1. 1.ぶりは薄く塩をふって30分程置き、キッチンペーパーで水気をよく拭き取っておく。
    しし唐はフライパンでからいりしておく。<A>を合わせておく。
  2. 2.フライパンで、中火にサラダ油を熱し、ぶりを並べて焼き始める。
    途中ひっくり返して8割ほど火が通ったら一旦ぶりを皿にとり、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取る。
  3. 3.フライパンに<A>の調味料、ぶり、しし唐を加えて弱火におとし、スプーンで煮汁を回しかけながら照りが出るまで煮からめる。
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